Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler:
1 su bardağı kuru barbunya
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Barbunyaları bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın.
Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin.
Barbunyaları ekleyip, tuz, şeker ve sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Turkish